芭蕉芋淀粉加工 选择好的制粉机很重要

时间：2018-09-06 来源：固德威薯业 作者：固德威薯业

芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋，一种很有潜力的淀粉作物，原产于南美洲等地，它可以在山地和低地种植，在亚洲已成为高价值淀粉新的原料来源，也是酿造发酵、食品和饲料加工的好原料。

芭蕉芋的开发利用目前以淀粉及淀粉深加工为主，生产制造芭蕉芋淀粉以及粉丝、粉条等食品项目。因为芭蕉芋淀粉颗粒粒径大、糊化温度低、糊透明度好、淀粉含量高、蛋白质、脂肪、灰分等杂质少，成膜性好，其分子量也很大，是易用机器制造法生产淀粉的原料，同样也是制作粉丝或粉皮的上好原料。

目前，在芭蕉芋淀粉加工领域，能够生产制作芭蕉芋淀粉的机械设备厂家并不多，因为很多厂家制作的设备主要针对红薯、马铃薯等作物。并且芭蕉芋淀粉加工具有一定难点和特点，具体表现在：

•芭蕉芋果胶质含量高，易堵滤网，导致淀粉流失。

•芭蕉芋纤维含量高，传统方式无法充分破碎，影响淀粉提取。

•芭蕉芋收货时带有茎和较多的根毛，影响制取工艺。

•芭蕉芋淀粉颗粒较大，沉淀快。

有时，不法商家为了留住客户，进行虚假承诺，将红薯淀粉加工设备推荐给客户，这些设备对于加工芭蕉芋这一类高纤维、高果质的块根作物有着巨大的不适应性，达不到率的粉碎，不能提取出优质纯淀粉，以致无法完成客户的生产加工要求，造成客户的资源浪费，及其他一系列的经济损失。因此，选择好的芭蕉芋淀粉加工设备显得十分重要。

固德威在四川凉山州雷波县的用户就曾经遇到过这类问题，在其他厂家买回来的设备，安装后发现无法正常加工芭蕉芋，后还是在固德威又购入一套芭蕉芋淀粉加工设备，这才正常投产使用。其负责人表示：“早知道，还是直接买你们的设备好了，耽误事不说还浪费不少钱。”

针对种种问题，固德威工程部根据芭蕉芋的生物特性，进行特殊设计，总结优化出一套适合芭蕉芋淀粉加工的工艺与设备，在我国云南、贵州、重庆、广西等地得到应用，效果显著，得到了芭蕉芋加工用户的认可与支持。

如专门针对芭蕉芋特点开发的专用清洗设备，提高芭蕉芋清洗净度。旗下产品---曲网挤压型制粉机，对于芭蕉芋淀粉加工有着天然优势，独特的粉碎方式和压滤提取方式，保证粉碎过滤。充分粉碎物料，不仅提高淀粉提取率，还能提高淀粉滤净率。

注：根据每位用户不同的加工原料、生产加工量、投资预算，依据实际情况，按需定制设备。

选择固德威，就是选择品质！

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